Lucie
Vítejte na webu Toxicology - Prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc
Přihlásit se nebo Registrovat Domů  ·  Prof. Patočka  ·  Student ART  ·  Student RA  ·  Student KRT  ·  Doktorand  ·  Fórum  

  Moduly
· Domů
· Archív článků
· Doporučit nás
· Články na internetu
· Fotogalerie
· Poslat článek
· Průzkumy
· Připomínky
· Soubory
· Soukromé zprávy
· Statistiky
· Témata
· Top 10
· Váš účet
· Verze pro PDA
· Vyhledávání

  Skupiny uživatelů
· Prof. Patočka
· Student ART
· Student RA
· Student KRT
· Doktorand

  Kdo je online
V tuto chvíli je 1802 návštěvník(ů) a 0 uživatel(ů) online.

Jste anonymní uživatel. Můžete se zdarma zaregistrovat zde

Vítejte na serveru TOXICOLOGY

Vítejte na mém serveru TOXICOLOGY. Přihlašte se prosím, zpřístupní se Vám další funkce.

Welcome to my own TOXICOLOGY server. Please register for more functions to be displayed.

Pozor: pište prosím na toxicology@toxicology.cz.


Prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc.


Fotografie dne





Fotografie dne



Foto: Ing. Milena Patočková



  Články vlastní: Varioliny, alkaloidy arktické mořské houby Kirkpatrickia varialosa
Autor: Prof. Patocka - Úterý, 02.02. 2016 - 14:48:25 (2258 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 24771 bytů | Články vlastní | Hodnocení: 5)
prof Patočka

Varioliny, alkaloidy arktické mořské houby Kirkpatrickia varialosa

Jiří Patočka

     Varioliny jsou skupinou alkaloidů izolovaných z antarktické mořské houby Kirkpatrickia varialosa. Struktura variolinů je odvozena od heterotricyklické struktury pyrido[3′,2′:4,5]pyrrolo[1,2-c]pirimidinu  s navázaným 2-aminopyrimidinem (Fresneda et al., 2000). Varioliny jsou strukturálně blízké dalším mořským alkaloidům, jako jsou meridianiny a merioliny (Walker et al., 2009). Byly již také připraveny synteticky (Anderson a Morris, 2001; Baeza et al., 2007).

 

  Články studentů KRT: Antioxidanty
Autor: Prof. Patocka - Čtvrtek, 28.01. 2016 - 07:26:45 (2415 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 261 bytů | Články studentů KRT | Hodnocení: 5)
Krizová radiobiologie a toxikologie

ANTIOXIDANTY

Bc. Nikol Vokáčová

PREZENTACE (Chceš-li otevřít prezentaci, klikni ZDE)

 

  Články vlastní: Theanin a archeologie
Autor: Prof. Patocka - Úterý, 26.01. 2016 - 10:06:19 (2861 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 19759 bytů | Články vlastní | Hodnocení: 5)
prof Patočka

Theanin a archeologie

Jiří Patočka

     Archeologický tým Čínské akademie věd, vedený Dr. Chou-jüanem Luem, provádí archeologický průzkum hrobky čínského císaře Ťing Tiho z dynastie západní Chan, která leží asi 20 km severně od města Sian v provinci Ša-an-si. Dynastie Západní Chan vládla v Číně od roku 202 př. n. l. až do roku 9 n. l. a vystřídala tak významnou dynastii Čchin.

 

  Články vlastní: Farmakologický potenciál houby Albatrellus dispansus
Autor: Prof. Patocka - Pátek, 22.01. 2016 - 15:52:06 (3845 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 26094 bytů | Články vlastní | Hodnocení: 5)
prof Patočka

Farmakologický potenciál houby Albatrellus dispansus

Jiří Patočka

     Čeleď hub krásnoporkovitých (Albatrellaceae (Pouzar) Nuss) je u nás reprezentována několika jedlými druhy rodu Albatrellus, které ale pro svou nevalnou kvalitu pokrmů z nich připravených, nemají mezi houbaři mnoho obdivovatelů (http://burle.blog.cz/en/1312/krasnoporkovite-ne-prilis-zadane-houby). Je to např. krásnoporka mlynářka (A. ovinus), krásnoporka žemlička (A. confluens), krásnoporka kozí noha (A. pes-caprale), krásnoporka podobná (A. subrubescens) a krásnoporka hřebenita (A. cristatus). Poměrně vzácnou krásnopourkou je houba Albatrellus dispansus.

 

  Články studentů KRT: Potravinové alergie a intolerance na lepek
Autor: Prof. Patocka - Středa, 20.01. 2016 - 08:51:44 (2816 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 29309 bytů | Články studentů KRT | Hodnocení: 5)
Krizová radiobiologie a toxikologie

Potravinové alergie a intolerance na lepek

Bc. Veronika Hlízová

1. Úvod
    V dnešní době se stále častěji objevuje pojem potravinová alergie či potravinová intolerance. Stejně jako například pyly různých rostlin, prach či zvířecí srst, můžou i potraviny vyvolat různé nežádoucí reakce organismu (1).
    Celkový počet alergických onemocnění má dlouhodobě vzestupný trend, konkrétně v České Republice vzrostla prevalence alergií během patnácti let na dvojnásobek (2). Prudký nárůst je zaznamenán právě i u potravinových alergií a intolerancí (3). Ve vyspělých zemích je prevalence potravinové intolerance vyšší než 20 %. Počet osob postižených potravinovou alergií je odhadován na 2-5 % u dospělé a na 5-10 % u dětské populace (1).
    Rostoucí trend těchto nežádoucích reakcí na potraviny řeší samozřejmě i politika, a proto byly v této souvislosti vydány různé vyhlášky či nařízení. Jednu velkou změnu přineslo nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Důsledkem tohoto nařízení je povinnost např. restaurací či jídelen poskytnout strávníkům informace o alergenech, které jsou v nabízených pokrmech obsaženy (4). Vyhláška č. 113/2005 Sb. o způsobu označování potravin a tabákových výrobků udává povinnost značení alergenů na obalech potravin (5).

 

  Články vlastní: Čaj neobsahuje jen thein, ale také theanin!
Autor: Prof. Patocka - Pátek, 15.01. 2016 - 11:20:58 (3868 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 24166 bytů | Články vlastní | Hodnocení: 5)
prof Patočka

Čaj neobsahuje jen thein, ale také theanin!

Jiří Patočka

     O tom, že čaj obsahuje xanthinový alkaloid thein, ví každý, kdo pije tento nápoj. Jeho přítomnost v čaji byla objevena v roce 1827. Teprve později bylo zjištěno, že thein je chemicky identický s alkaloidem kofeinem, který již dříve (v roce 1819) objevil v kávě německý chemik Ferdinand Runge. O tom, že thein = kofein a že kofein je i v čaji, už moc lidí neví. Zatímco kofein v kávě je přítomen ve volné formě, v čaji je vázán ve formě solí na organické kyseliny, proto pití kávy a čaje působí na člověka rozdílně. Káva rychle povzbudí, ale její účinek netrvá dlouho. Kofein v čaji působí pomaleji, ale jeho účinek je dlouhodobější.
     Čaj však kromě kofeinu obsahuje i další biologicky aktivní látky s povzbuzujícím účinkem, zejména theanin, který je ve větším množství přítomen zejména v japonském zeleném čaji (Juneja et al., 1999).

 

  Články studentů KRT: Antibiotika v potravinách, zejména v medu
Autor: Prof. Patocka - Středa, 13.01. 2016 - 10:33:23 (4206 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 23459 bytů | Články studentů KRT | Hodnocení: 5)
Krizová radiobiologie a toxikologie

Antibiotika v potravinách, zejména v medu

Bc. Jan Divácký

     Antibiotické preparáty jsou dnes nejčastěji využívanými léčivy infekcí bakteriálního původu. Antibiotika se využívají jak v humánní, tak veterinární medicíně. Hospodářská zvířata jsou léčena stejnými druhy antibiotik jako lidé. Například v USA se stále běžně přidávají malé dávky antibiotik do krmiv drůbeže kvůli zvýšení váhového přírůstku. (3,4) V České republice je, tak jako ve zbytku Evropské unie, od roku 2006 zakázáno používat antibiotika coby stimulátory růstu v krmivech pro zvířata. Jedinou výjimku představují medikovaná krmiva vyrobena jako veterinární léčivé přípravky a podávaná na předpis ošetřujícího veterinárního lékaře k léčení zvířat nebo k preventivnímu použití. Spotřebitelé se však nemusejí obávat konzumace zvířat léčených antibiotiky, jelikož chovatelé u nás jsou ze zákona povinni dodržovat lhůty, kdy již organismus zvířat tyto látky prakticky neobsahuje. (2)         

 

  Články studentů KRT: Potravinové alergie a intolerance
Autor: Prof. Patocka - Neděle, 10.01. 2016 - 11:59:13 (4336 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 57920 bytů | Články studentů KRT | Hodnocení: 5)
Krizová radiobiologie a toxikologie

Potravinové alergie a intolerance

Bc. Magdalena Rusňáková

    Potravinové alergie a potravinové intolerance jsou dva rozdílné pojmy. Lidé je mezi sebou často zaměňují nebo jim nerozumí, a proto je chybně užívají. Častým příkladem potravinové alergie a intolerance je alergie na bílkovinu kravského mléka a laktózová intolerance. (1)
Ve své práci se budu zabývat pojmy „alergie“ a „intolerance“. Blíže se budu věnovat intoleranci laktózy a zaměřím se na označování potravinových alergenů v potravinářských podnicích, které podléhá Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům a dále vyhláška č. 113/2005 Sb. o způsobu označování potravin a tabákových výrobků.

CHCETE-LI SPUSTIT PREZENTACI, KLIKNĚTE ZDE

 

  Články vlastní: Toxické látky pavučince olivového
Autor: Prof. Patocka - Středa, 06.01. 2016 - 13:37:33 (4458 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 21636 bytů | Články vlastní | Hodnocení: 5)
prof Patočka

Toxické látky pavučince olivového

Jiří Patočka

     Pavučinec olivový (Cortinarius infractus) je 50-100 mm vysoká houba s olivově hnědým kloboukem a stejně barevnou pavučinkou a válcovitým třeněm s kyjovitou bází. Lupeny jsou olivově rezavé a ve stáří olivově hnědé. Houba roste v listnatých i jehličnatých lesích téměř po celé Evropě (Garnica et al., 2003), ale v ČR není příliš hojná (Borovička, 2007). Dužnina má intenzivně hořkou chuť.

  
 

  Články studentů KRT: Makronutrienty
Autor: Prof. Patocka - Neděle, 03.01. 2016 - 09:37:15 (3884 čtenářů) (Zobrazit celý článek | 40611 bytů | Články studentů KRT | Hodnocení: 5)
Krizová radiobiologie a toxikologie

Makronutrienty

Bc. Terezie Jelínková    

       Makronutrienty, jsou látky, do kterých se řadí sacharidy, proteiny a lipidy. Jedná se o látky, jež jsou nositeli energie, proto jsou někdy označovány jako kalorifery. Doporučený denní příjem těchto látek tedy tzv. „energetický trojpoměr základních živin“ by měl být následovný: 12-15 % z energetického příjmu by měly zajišťovat proteiny, maximálně 30 % lipidy a 55- 65 % sacharidy (1). 

CHCETE-LI OTEVŘÍT PREZENTACI, KLIKNĚTE ZDE

 
785 článků (79 stránek, 10 článků na stránku)
[ 1 | 2 | 3 ]
Přejít na:

  Vyhledávání


Pokročilé vyhledávání

  Anketa
Jak se Vám líbí?

Velmi zajímavý
Zajímavý
Průměrný
Nezajímavý



Výsledky
Další ankety

Účastníků 2682

  Kategorie
· Články doktorandů
· Články mých kolegů
· Články příznivců
· Články studentů ART
· Články studentů KRT
· Články vlastní

  Nejčtenější článek
Zatím není nejčtenější článek.

  Starší články
Sobota, 02.01.
· Yangambin – farmakologicky aktivní lignan brazilského stromu Ocotea duckei
Sobota, 26.12.
· Jedy vyšších hub
Úterý, 22.12.
· Jedovaté lipodepsipeptidy bakterie Pseudomonas syringae
Sobota, 19.12.
· Aditiva v potravinách: antioxidanty
Pátek, 18.12.
· Hadacidin
Úterý, 15.12.
· Rezidua pesticidů v potravinách
Sobota, 12.12.
· Medicarpin, fytoalexin isoflavonoidového typu
Úterý, 08.12.
· Alkaloidy tvrdodřevu křovitého
Pondělí, 07.12.
· Vitaminy rozpustné ve vodě
Středa, 02.12.
· Slizečka chlupatá a porcelánová, aneb jak to bylo s mucidinem, originálním česko
Úterý, 01.12.
· Chemické látky v kosmetických přípravcích
Pondělí, 30.11.
· Sarmentin, přírodní herbicid
Pondělí, 23.11.
· Toxické látky v potravinách
Středa, 18.11.
· Kopytník evropský a asaron
Úterý, 17.11.
· Vitaminy rozpustné v tucích
Neděle, 15.11.
· Sansalvamid A, cyklický depsipeptid s protinádorovou aktivitou
Úterý, 10.11.
· Lunarin, dibenzofuranový alkaloid měsíčnice roční
Neděle, 08.11.
· Beticoliny, toxiny fytopatogenní houby Cercospora beticola
Úterý, 03.11.
· Oligoporiny, triterpenické glukosidy bělochoroše našedlého
Sobota, 31.10.
· Pestalon, benzofenonové antibiotikum mořského původu
Pondělí, 26.10.
· Kyselina clavarová, steroidní triterpenoid kyje citronového
Neděle, 25.10.
· Rhizobitoxin: bakteriální fytotoxin
Středa, 21.10.
· Hydroxytyrosol a středomořská strava
Pondělí, 12.10.
· Vulgarony – jedovaté seskviterpeny vratiče
Sobota, 10.10.
· Hypoglyciny, jedovaté aminokyseliny z Jamajky
Čtvrtek, 08.10.
· Zábělník bahenní: mokřadní bylina s protizánětlivým účinkem
Sobota, 03.10.
· Flakka: nová nebezpečná droga
Pondělí, 28.09.
· Chcete být přátelští a komunikativní? Žvýkejte kannu!
Sobota, 26.09.
· Outkovka pestrá – houba s protinádorovým účinkem
Úterý, 22.09.
· Janolusimid: toxický peptid nahožábrého plže Janolus cristatus

Starší články

  Přihlášení
Přezdívka

Heslo

Ještě nemáte svůj účet? Můžete si jej vytvořit zde. Jako registrovaný uživatel získáte řadu výhod. Budete moct upravit vzhled tohoto webu, nastavit zobrazení komentářů, posílat komentáře, posílat zprávy ostatním uživatelům a řadu dalších.

  Informace

Powered by UNITED-NUKE

Valid HTML 4.01!

Valid CSS!





Odebírat naše zprávy můžete pomocí souboru backend.php nebo ultramode.txt.
Powered by Copyright © UNITED-NUKE, modified by Prof. Patočka. Všechna práva vyhrazena.
Čas potřebný ke zpracování stránky: 0.05 sekund

Hosting: SpeedWeb.cz

Administrace