Zázvor – účinky na nervový systém

Mgr. Zdeňka Navrátilová

Zingiber officinale Roscoe (zázvor lékařský) je vytrvalá bylina z čeledi Zingiberaceae (zázvorovité). Rostliny jsou cca 1 m vysoké, listy vyrůstají z tlustého větveného oddenku. Květy jsou žluto-červené, vyrůstají v hustých klasech na prodloužených stoncích. Zázvor pochází pravděpodobně ze severovýchodní Indie, je to ale stará kulturní rostlina, která nebyla nalezena v přírodě. Rozmnožuje se vegetativně pomocí oddenků. Pěstuje se v tropických a subtropických oblastech celého světa (van Wyk a Wink, 2005).

Obsahové látky
Zázvor obsahuje 0,25-3,3 % silice složené z monoterpenů (geranial, neral) a seskviterpenů (β-seskviphellandren, β-bisabolen, kurkumen, zingiberen), dále pálivé látky gingeroly a shogaoly, fenolické látky, diarylheptenony, diterpeny, gingesulfonovou kyselinu a monoacyldigalaktosylglykosidy (ESCOP, 2003).

Léčivé účinky
Zázvor se používá zejména jako antiemetikum, a to u těhotných žen, při kinetóze a pooperačních stavech. Dále se používá při artritidě a vaskulárních onemocněních (White, 2007). Má i další účinky: antioxidační, antibakteriální, radioprotektivní, protizánětlivý, analgetický, antitrombotický, vazodilatační, hypotenzivní, antikonvulzivní a antiulcerózní (Ali et al., 2008).

Účinky na nervový systém
Kromě výše uvedených léčivých účinků působí zázvor příznivě i na nervový systém. Zajímavý je účinek antidepresivní a anxiolytický, který byl zjištěn v experimentech na potkanech a myších (Hasenöhrl et al., 1996; Vishwakarma et al., 2002). V experimentu na myších působil zázvor synergicky v kombinaci s magnolií a vykazoval antidepresivní účinek (Qiang et al., 2009; Yi et al., 2009). Zázvor má rovněž účinek neuroprotektivní a zlepšuje kognitivní funkce (Lim et al., 2014; Wattanathorn et al., 2011; Mathew a Subramanian, 2014; Waggas, 2009). V experimentu na myších měl zázvor také antikonvulzivní účinek (Hosseini a Mirazi, 2014; 2015).

Literatura
Ali BH, Blunden G, Tanira MO, Nemmar A. Ali BH, Blunden G, Tanira MO, Nemmar A. Some phytochemical, pharmacological and toxicological properties of ginger (Zingiber officinale Roscoe): a review of recent research. Food Chem Toxicol. 2008; 46(2): 409-420.
ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy). The ESCOP Monographs 2. ed. Thieme 2003. 556 p.
Hasenöhrl RU, Nichau CH, Frisch CH, De Souza Silva MA, Huston JP, Mattern CM, Häcker R. Anxiolytic-like effect of combined extracts of Zingiber officinale and Ginkgo biloba in the elevated plus-maze. Pharmacol Biochem Behav. 1996; 53(2): 271-275.
Hosseini A, Mirazi N. Acute administration of ginger (Zingiber officinale rhizomes) extract on timed intravenous pentylenetetrazol infusion seizure model in mice. Epilepsy Res. 2014; 108(3): 411-419.
Hosseini A, Mirazi N. Alteration of pentylenetetrazole-induced seizure threshold by chronic administration of ginger (Zingiber officinale) extract in male mice. Pharm Biol. 2015; 53(5): 752-757.
Lim S, Moon M, Oh H, Kim HG, Kim SY, Oh MS. Ginger improves cognitive function via NGF-induced ERK/CREB activation in the hippocampus of the mouse. J Nutr Biochem. 2014; 25(10): 1058-1065.
Mathew M, Subramanian S. In vitro evaluation of anti-Alzheimer effects of dry ginger (Zingiber officinale Roscoe) extract. Indian J Exp Biol. 2014; 52(6): 606-612.
Qiang L-Q, Wang C-P, Wang F-M, Pan Y, Yi L-T, Zhang X, Kong L-D. Combined administration of the mixture of honokiol and magnolol and ginger oil evokes antidepressant-like synergism. Arch Pharm Res. 2009; 32(9): 1281-1292.
van Wyk B-E, Wink M. Medicinal plants of the world. Timber Press, Portland, Oregon, USA 2005. 480 p.
Vishwakarma SL, Pal SC, Kasture VS, Kasture SB. Anxiolytic and antiemetic activity of Zingiber officinale. Phytother Res. 2002; 16(7): 621-626.
Waggas AM. Neuroprotective evaluation of extract of ginger (Zingiber officinale) root in monosodium glutamate-induced toxicity in different brain areas male albino rats. Pak J Biol Sci. 2009; 12(3): 201-212.
Wattanathorn J, Jittiwat J, Tongun T, Muchimapura S, Ingkaninan K. Zingiber officinale Mitigates Brain Damage and Improves Memory Impairment in Focal Cerebral Ischemic Rat. Evid Based Complement Alternat Med. 2011; 2011: 429505.
White B. Ginger: An Overview. Am Fam Phys. 2007; 75(11): 1689-1691.
Yi L-T, Xu Q, Li Y-Ch, Yang L, Kong L D. Antidepressant-like synergism of extracts from magnolia bark and ginger rhizome alone and in combination in mice. Prog Neuropsychopharmacol Biol Psych. 2009; 33(4): 616-624.