Toxicology - Prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc - Houba Ceriporiopsis subvermispora je producentem ceriporových kyselin

Houba Ceriporiopsis subvermispora je producentem ceriporových kyselin

Jiří Patočka

Stopkovýtrusná houba Ceriporiopsis subvermispora (Pórnatka slámožlutá) je jednou z početné skupiny bazidiomycet. Do současné doby bylo popsáno kolem 30 tisíc druhů stopkovýtrusných hub, což činí 37% všech popsaných druhů hub. Patří tam většina těch, na které chodíme do lesa, které obdivujeme, mnohé sbíráme a na některých si i pochutnáme. Pokud ale jde o bazidiomycety rodu Ceriporiopsis (pórnatka), žádný z houbařů se za nimi po lese moc nehoní. Už na první pohled nevzbuzují u houbařů důvěru a k jídlu je nikdo nesbírá.

Pórnatek je známo více než dvacet druhů a pórnatka slámožlutá (Ceriporiopsis subvermispora (Pilát) Gilb. & Ryvarden) roste téměř na celém území ČR. Je to houba rozkládající lignin a podílí se tak významným způsobem na rozkladu dřevní hmoty (Holec a Beran, 2006). Kromě produkce lignocelulotických enzymů (Chmelová et al., 2011) je pórnatka slámožlutá zdrojem i dalších organických látek. Z těch zajímavějších to jsou alkyl- a alkenyl-itakonáty (Watanabe et al., 2002), známé jako ceriporové kyseliny (ceriporic acids). Ceriporové kyseliny byly v pórnatkách objeveny jako jejich sekundární metabolity v roce 1999 (Enoki et al., 2002).
Nejvýznamnějšími ceriporovými kyselinami izolovanými z pórnatky slámožluté jsou 1-heptadecen-2,3-dikarboxylová kyselina (ceriporová kyselina A), 1-nonadecen-2,3-dikarboxylová kyselina (ceriporová kyselina B) a hexadecenylitakonová kyselina (ceriporová kyselina C) (Amirta et al., 2003; Rahmawati et al., 2005). Ceriporové kyseliny jsou silnými chelatačními činidly trojmocného železa (Ohashi et al., 2007) a podílí se na degradaci ligninu (Nishimura et al., 2008, 2009, 2012a). Posledním objevem v oblasti ceriporových kyselin je izolace dalších dvou reprezentantů z pórnatky slámožluté:
3-[(Z,Z)-hexadec-7,10-dienyl]-itakonové kyseliny (ceriporová kyselina G) a 3-[(Z)-octadec-9-enyl]-itakonové kyseliny (ceriporová kyselina H) (Nishimura et al., 2012b).

Literatura
Amirta R, Fujimori K, Shirai N, Honda Y, Watanabe T. Ceriporic acid C, hexadecenylitaconate produced by a lignin-degrading fungus, Ceriporiopsis subvermispora. Chem Phys Lipids. 2003; 126(2): 121-131.
Enoki M, Honda Y, Kuwahara M, Watanabe T. Chemical synthesis, iron redox interactions and charge transfer complex formation of alkylitaconic acids from Ceriporiopsis subvermispora. Chem Phys Lipids. 2002; 120(1-2): 9-20.
Holec J, Beran M. [eds.] (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky [http://web.natur.cuni.cz/cvsm/cervsezn.h...], Příroda, Praha, 24: 1-282.
Chmelová D, Ondrejovič M, Ondáš V, Šturdík E. Influence of cultivation conditions on production of lignocellulolytic enzymes by Ceriporiopsis subvermispora. Biologia 2011; 66 (5): 748-754.
Nishimura H, Murayama K, Watanabe T, Honda Y, Watanabe T. Absolute configuration of ceriporic acids, the iron redox-silencing metabolites produced by a selective lignin-degrading fungus, Ceriporiopsis subvermispora. Chem Phys Lipids. 2009; 159(2): 77-80.
Nishimura H, Murayama K, Watanabe T, Honda Y, Watanabe T. Diverse rare lipid-related metabolites including ω-7 and ω-9 alkenylitaconic acids (ceriporic acids) secreted by a selective white rot fungus, Ceriporiopsis subvermispora. Chem Phys Lipids. 2012a; 165(1): 97-104.
Nishimura H, Sasaki M, Seike H, Nakamura M, Watanabe T. Alkadienyl and alkenyl itaconic acids (ceriporic acids G and H) from the selective white-rot fungus Ceriporiopsis subvermispora: a new class of metabolites initiating ligninolytic lipid peroxidation. Org Biomol Chem. 2012b; 10(31): 6432-6442.
Nishimura H, Tsuda S, Shimizu H, Ohashi Y, Watanabe T, Honda Y, Watanabe T. De novo synthesis of (Z)- and (E)-7-hexadecenylitaconic acids by a selective lignin-degrading fungus, Ceriporiopsis subvermispora. Phytochemistry. 2008; 69(14): 2593-2602.
Ohashi Y, Kan Y, Watanabe T, Honda Y, Watanabe T. Redox silencing of the Fenton reaction system by an alkylitaconic acid, ceriporic acid B produced by a selective lignin-degrading fungus, Ceriporiopsis subvermispora. Org Biomol Chem. 2007; 5(5): 840-847.
Rahmawati N, Ohashi Y, Watanabe T, Honda Y, Watanabe T. Ceriporic acid B, an extracellular metabolite of Ceriporiopsis subvermispora, suppresses the depolymerization of cellulose by the Fenton reaction. Biomacromolecules. 2005; 6(5): 2851-2856.
Watanabe T, Teranishi H, Honda Y, Kuwahara M. A selective lignin-degrading fungus, Ceriporiopsis subvermispora, produces alkylitaconates that inhibit the production of a cellulolytic active oxygen pecies, hydroxyl radical in the presence of iron and H(2)O(2). Biochem Biophys Res Commun. 2002; 297(4): 918-923.