Fenylbutazon
molekulou měsíce dubna 2013
Jiří Patočka
Chemická fakulta Univerzity v Bristolu vyhlašuje každý měsíc molekulu chemické látky, která se nějakým způsobem proslavila či vešla ve známost v pozitivním či negativním slova smyslu, jako „molekulu měsíce“ (viz. http://www.chm.bris.ac.uk/motm/motm.htm). V dubnu tohoto roku se molekulou měsíce stal fenylbutazon. Tato látka vyvolala skandál, když byla při kontrole potravin objevena v koňském mase určeném pro lidskou výživu.
Toto nesteroidní antiflogistikum, známé ve veterinární medicíně jako Bute, je blíbeným lékem u pěstitelů koní. Podávají jej zvířatům k odstranění zánětu a potlačení bolesti, např. po úrazech. Nesmí být sice podáván zvířatům, jejichž maso je určeno pro lidskou výživu, ale kontroly ukázaly, že je to obtížné uhlídat. Nepatrné množství Bute a jeho metabolitů, zejména oxyfenbutazonu, bylo koňském mase zachyceno ve Velké Britanii a některých evropských zemích.
Protože Bute tlumí bolest, není povoleno používat jej u dostihových koní. Zvyšuje jejich výkonnost a jeho podávání je považováno za zakázaný doping. V roce 1968 byl v americké Kentucky Derby diskvalifikován kůň Dancer, když v jeho moči byly nalezeny stopy Bute. Tento případ dopingu dodnes zůstává jedním z největších skandálů v historii dostihů USA. Vypadá to, že dnes mají s bute problémy nejen dostihoví komisaři, ale i inspektoři zemědělské a potravinářské inspekce.
